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粗盐和食用盐有什么区别?

作者:365bet开户网发布时间:2019-09-07 10:39

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根据加工方法,我国有两种盐:原盐和精盐(盐)。其质量如下:(1)颗粒形态:粗盐形态颗粒状,大而细,大原盐?盐是大颗粒加工成小形状鳞片它是盐
(2)盐味:原盐中的杂质包括酸式盐化合物(硫酸镁和氧化镁)。当这些酸性盐分子被水解时,它们会刺激味觉神经,因此原盐比细盐更咸。
(3)香气:粗盐中的氯化镁在加热时在盐酸中分解。盐酸气体有助于食物蛋白质水解成新鲜的氨基酸。刺激嗅觉神经后,人们会感觉比细盐更厚。
(4)氯化钠:盐的主要成分是氯化钠。
氯化钠可以帮助身体渗透。当食物被消化和溶解时,它必须具有足够的浓度以穿透血液通过一些细胞,以便营养物质可以被输送到人体的各种组织。
通常,原盐含有85%至90%的氯化钠和96%或更多的细盐。
(5)可溶性物质:除氯化钠外,盐的主要化学成分还包括少量化合物,如水,氯化镁,硫酸镁,氯化钾,硫酸钙和碘。。这些化合物是体内必需的物质,虽然它们含有一定量的盐,但它们通过精细盐加工而被消除。
从前两次比较中,人们在日常生活中吃粗盐。它比健康的盐更有益健康。


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